Schwarzwald Gastronomie
Der Schwarzwald lädt zum Schlemmen ein. Beeinflusst von Schweiz und Frankreich bieten die Schwarzwälder Restaurants eine kulinarische Mischung aus frischen, zumeist regionalen Produkten. Die gutbürgerliche Küche basiert vor allem auf Fleisch- und Kartoffelgerichten. Nicht nur auf den deftigen Speisekarten, auch auf den Menüs der Gourmetrestaurants, findet man die typische Vesper, eine Zwischenmahlzeit. In den Schwarzwald Cafés sollte unbedingt die klassische Schwarzwälder Kirschtorte probiert werden.
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